第二届健康饮水（熟水）产业发展论坛召开

“健康中国”时代，倡导健康饮水。2018年6月13日，第二届健康饮水（熟水）产业发展论坛在北京中国科技会堂召开。本次论坛以“传承熟水·凉白开饮用文化，倡导健康饮水习惯”为主题，聚集数位专家共议健康饮水热点话题。

        

                                                        第二届健康饮水（熟水）产业发展论坛

从2016年起至2017年，中国民族卫生协会健康饮水专业委员会梳理食药监、质量监督及市场监督等重要职能部门，在其官方网站公布的抽检结果发现，当前我国包装饮用水食品安全整体稳定可控，但不合格产品问题不容忽视。

经统计发现，两年间包装饮用水产品不合格率为8.72%，其中较为突出的问题集中体现在溴酸盐超标和铜绿假单胞菌检出这两项指标，主要原因在于臭氧使用控制不当造成，同时也反应出我国包装饮用水食品安全标准非常严格。

2017年年初，首家推出熟水凉白开产品的今麦郎饮品股份有限公司，向中国民族卫生协会提出制定‘熟水’团体标准的申请。2017年8月14日，协会正式发布《熟水包装饮用水》团体标准，熟水的定义即是：采用超滤、纳滤、反渗透等膜过滤技术，仅通过不低于100℃物理加热杀菌工艺，加工制成的包装饮用水，并从包装饮用水其它类别中细化出来。

     

论坛上，北京大学公共卫生学院教授马冠生给大家做了《水与健康》的报告，马老师强调日常饮水提倡饮用白开水。中国农业大学食品学院副教授、博士范志红向大家介绍了如何健康地补水。与会专家还从“烧开消毒开辟饮用水技术新方向”以及“中国人饮用熟水凉白开调理身体已有千年历史”等角度，共同为大家科普健康饮水的重要价值，一起呼吁健康饮水。

                     

本届论坛由中国民族卫生协会健康饮水专业委员会主办，今麦郎饮品股份有限公司承办。论坛上，与会嘉宾分享了“包装饮用水抽检信息与分析报告”（2016至2017），见证了NSF为今麦郎颁发“凉白开卓越品质”仪式，同时，组委会授予郭艾伦“健康饮水大使”荣誉称号，专家媒体等共推“健康饮水喝熟水倡议”，齐心协力为中国健康饮水事业快速发展贡献力量。